Dolama Çörek

Malzemelerimiz; 2 buçuk su bardağı ılık süt, 2 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 kullanımlık yaş maya (40gr.), 1 çorba kaşığı toz şeker, 1 paket margarin veya tereyağ, 6 su bardağı un, 1 adet yumurta sarısı, tuz.

Dolama Çörek Hazırlanışı; Ilık sütümüze tozşekeri ve mayamızı ekleyelim. Mayamız kabarınca hamur yoğurma kabımıza aktaralım. Sıvıyağımızı döküp tuzumuzu ayarlayalım. Unumuzu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yapalım. Hazırladığımız hamurumuzu 12 eşit bezeye bölüştürelim. Yumuşamış olan margarinimizi her yufkamızın üzerine sürelim. 12 yufkayı aralarına yağ sürerek üst üste dizelim ve rulo halinde saralım.Rulolarımızı 3 saat gibi bir süre buzdolabında bekletelim. Bu işlem bittikden sonra dolapdan aldığımız rulolarımızı 1 cm aralıklarla keselim. Kestiğimiz ruloları her iki ucundan çekiştirip incelterek yassı şeritler haline getiriyoruz. Şeritleri parmağımıza dolayarak rulo yapıyoruz. Fırın tepsimize güzelce dizelim ve odamızın sıcaklığında 30 dk. bekletelim. Üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz rulolarımızı 200 derece fırında altı ve sütü kızarana kadar pişirip servise hazır hala getiriyoruz. Afiyet olsun.

Reklamlariniz burda gorunebilir, detaylar icin iletisime gecin!