Düğün Çorbası Tarifi

Akşam yemeklerinin vazgeçilmezlerinden olan düğün çorbası tarifi ile yemek tarifleri bölümümüze bir yemek tarifi daha ekliyoruz. Yemek için gerekli malzemeler ve yapılışı aşağıdadır…

Malzemeler :

1 Kg kuzu gerdan
4 çorba kaşığı un
1 kase yoğurt
1 yumurta
Su
Et suyu
tuz
Üzeri için:

Tereyağı
Toz kırmızı biber

Düğün Çorbası Tarifi:

1 adet kuzu gerdan düdüklü tencereye konur. Su eklenir. Kuzu gerdanın eti kemiklerden ayrılıncaya kadar pişirilir. Soğuduktan sonra eti minim minik parçalara ayrılır. Et suyunu başka bir tencereye süzülür. Parçalanan etler, süzülen et suyuna ilave edilir. Çorbanın terbiyesi için 1 kase yoğur karıştırma kabına konur. 4 çorba kaşığı un eklenir ve 1 yumurta kırılır. Soğuk su ilavesi sonrası güzelce karıştırılır. Sonrasında terbiyeye sıcak su eklenir ve kıvam aldığında tencereye eklenir. Kaynayana kadar karıştırılır ve kaynayınca altı kapatılır. Çorbayı servis tabağına aldıktan sonra servis aşamasına geçilir. Sos için bir tavaya tereyağı ve pul biber eklenir. Kısa bir süre biberler yağda çevrilir. Sonrasında çorbanın üzerine dökülerek çorbalar servis edilir.

Afiyet Olsun.

Reklamlariniz burda gorunebilir, detaylar icin iletisime gecin!